碳**即无机物化合物中的**，古称矿物，在生物细胞内一般只占生物量的1%至1.5%，现阶段身体早已发觉20多种，在其中大量元素有钙Ca、磷P、钾K、硫S、钠Na、*Cl、镁Mg，营养元素有铁Fe、锌Zn、硒Se、钼Mo、氟F、铬Cr、钴Co、碘I等。尽管碳**在体细胞、身体中的成分很低，可是功效十分大，假如留意饮食搭配多元化，少吃动物脂肪，多吃黑米、苞米等杂粮，不必过多服用特制小麦面粉，就能使身体的碳**保持一切正常需有的水准。
碳**的作用
1、是细胞的结构成份。
一些碳**是体细胞内一些繁杂化合物的关键构成部分。
案例：Mg2是叶绿素分子结构必不可少的成份;Fe2是血红蛋白浓度的主要成分;碳酸氢钙是小动物和身体的骨、牙中的关键成份。
2、参加并保持植物体的新陈代谢活动。
案例：哺乳类动物血液中务必带有一定量的Ca2，假如某一小动物血液中钙质的成分过低便会出現抽动。Ca2针对血液的凝结也是十分关键的，沒有Ca2，血液就不可以凝结。植物体内的碳**正离子务必维持一定的占比，这对保持体细胞的血浆渗透压和酸碱是十分关键的，是植物体开展一切正常生命活动的必要标准。如HCO3-针对保持血液一切正常，pH值具备关键的功效。含Zn的酶数*多，有七十多种酶的活性与Zn相关。Co是维生素b212的必要成份，参加核苷酸的生成全过程。
3、保持植物体内的酸碱。
4、保持体细胞的血浆渗透压。特别是在针对绿色植物消化吸收营养物质有关键功效。
